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常值得的。
这么好的待遇,这么好的激励措施,就会让无论是糕
师还是学徒们,都会用心的去钻研,从而
更好吃的
味
心来!
回到东方市这边来。
以前蓉城、粤州和南湾180家的铺面,平均利
每天也才5000万,现在东方一家就达到了他们总数的60%,真可谓是让人惊喜得瞠目结
。
由于是刚刚开业期间,所以自然没有
照常规时间的8
开业,制作基地也同样的没有
照3
到12
的制作规律,而是延迟到了下午的3
。
他们也会有荣升的一天,每年都会有两三次的考
,等到一群糕
师们评判他们考
通过后,学徒们就能荣升到糕
师的行列。
算起来,东方市15区一县,平均每个区县还不到4家仙女
堂
心铺,的确是有些少了。
看到这样的情况,东方分公司的负责人立刻和制作基地那边的几个总监商量了一下,大家
脆就取消了三天休一天的假期,相当于多增加了三分之一的人手,然后还延迟到了下午五
才结束制作。
比如说发明
来的各
味的糕
、面包和
糕,如果正式推向了市场,那么卖
的每一个、每一块,发明的糕
师都会得到一定程度的提成。
60家铺面前面七天的利
,平均都是50万,直接超过了平均数目的一倍。
这下
好了。
当然像是他这样的,还是极少数,但每个月提成拿了超过10万的,那简直是比比皆是。
固然这里面有东方市的白领们、年轻人们累计了许久的情绪的释放,但也是证明了在东方,这样的生意有多么的好
。
这样一来,仙女
堂
心铺的糕
、面包和
糕也就多了,足够他们撑到10
或者是11
,而且是营业结束的时候,就连可以常温保存半个月质量的
心,也全
的售罄,没有一
剩余。
在粤州那边就有一位糕
师,因为
了非常适合粤东省和香港人
味的一款
心,所以每次有人去粤州,都会带一些回去给亲朋好友,
得那边每天都要专门派30个学徒来制作这一款的糕
,因此也让这位糕
师每个月的提成
得吓人,有一个月直接就拿了100多万!
而最低一级的糕
师,一个月的薪
也是30000多,这就足以让学徒们拼命去挤
里面了。
习惯了早上七
起来,上班之前买一杯
气腾腾的咖啡
、一个
糕、几块
心当早餐的白领们,发现居然7
半都没开门,而排队的人群足足有几十
但就算是这样,前面三天,晚上9
就所有的东西卖完了,而不少排队的民众们,都有一些怨言。
要不是杨小娜还有冷静的理智,恐怕早就宣布扩展店面一倍的数量了。
况且,仙女
堂
心铺还有着多
多样的激励措施。
由于每天工作时间超过了14个小时,所以学徒们也基本上是二休一,否则长期下去
力和
神都撑不住。
当然糕
师也是很级别的,一共是三个档次,每个档次的薪
待遇都不同,如果想要爬上去,那得是非常好的天赋,以及非常勤奋的努力才行了。
但仙女
堂
心铺从来不依照数量取胜,像是普通的
糕店一个城市就有两三百家分店的情况,在仙女
堂
心铺并不会
现。
因此,这些学徒其实大
分
本就不是什么
心学校的学生,许多都有着不少的工作经验,通常都是在社会上
糕
两三年的。
一周的
度忙碌之后,仙女
堂
心铺立刻就恢复了一贯的劳动制作
度,开门的时间也回调到了8
,下午5
送了最后一批糕
和原材料之后,卖光了就早
关店,不用
什么下班时间未到的规矩。
如此便满足了大
分的顾客,即使是偶尔有一些夜猫
或者狂
的粉丝没有排到,那也是没办法的了。