繁体
乐趣与民族风情多呢?——
热娜跟我们分开之前,向我们推荐一个可以吃夜宵的所在,那就是“五一”星光夜市——
热娜向我们介绍“五一”星光夜市是乌市最大最热闹的夜市,新疆所有的特色小吃那里几乎都应有尽有——
我和夕儿今天吃得够多了,中午是羊羔子肉,晚上是烤全羊,还吃了那么哈密瓜——
我们哪还吃得下夜宵呢?——
回去的出租车上,夕儿一直嚷着她今天摄入的卡路里严重超标了,嚷嚷着要是长胖了怎么办呢?可是出租车经过五一星光夜市的时候,我们瞬间就改变了主意——
多么热火朝天的夜景啊!
那些烤羊肉的铜炉鳞次栉比,摊子上摆满了米肠子、面肺子、羊肚、凉皮、凉粉,空气里弥漫着烤羊肉的香气,单从街边经过都会让人忍不住会流“哈喇子”(维族,意为口水)——
那些戴着八角帽的维族汉子一面翻转着手中烤得“滋滋”作响的烤肉,一边朝街上行人热情地吆喝着:“羊肉串来,羊肉串来,新疆正宗的羊肉串来…”
人群里偶尔有妇女提着篮子在叫卖绿色无花果——
不同语言不同服饰的人们都在这里喝酒品尝美味——
不远处传来欢快的维语情歌——
我和夕儿立即下车,决定感受下这里那种热翻天的气氛——
好容易找了一张空桌,俩人对面而坐,象征性地点了一些东西,要了几瓶“乌苏”啤酒——
我旨在感受这里的气氛,吃喝已处于次要地位——
以前听过一个新疆的笑话,讲的是一个维族汉子打传呼——
传呼小姐问:你呼多少?维族:三愣愣八愣愣五愣愣!小姐又问:你叫什么?维族回答:肉孜!小姐问:大肉的肉吗?维族:阿囊死给(维语,意为**的),羊肉的肉!
这笑话传达的是一个宗教信仰的问题,维吾尔族同胞信封伊斯兰教。伊斯兰教主张食用能够反刍的、蹄子分为偶数瓣、温顺的、食草的哺乳动物,如:牛、羊、兔、骆驼、鹿。
猪虽然蹄子分为两半,但是不反刍,也不是纯粹食草动物,因此不符合伊斯兰教义。
不小心吃了猪肉不算是过错。不知者无罪。但是误导穆斯林吃不能吃的东西是一件很恶劣的事。实际上穆斯林禁止食用杂食和肉食动物,尤其生活方式不健康的动物。自然死亡的动物。
至于为什么这样,我就不得而知了。但有一个传是猪曾救过维吾尔族人的祖先,不过这个传有没有被考证过就不清楚了。
我和夕儿要了几串烤羊肉串,两个烤羊腰子,这里的烤羊肉串很大串,味道很真宗,不像内地所谓的羊肉串,没有一点感觉。
热娜告诉我们新疆真宗的羊肉串是以羊羔子肉为材料,用胡杨木的炭火烤,入口油而不腻,鲜嫩可口!新疆羊肉串数库车的最地道!
维族谚语:‘哈萨克的纳仁,维儿族的馕,库车的‘卡瓦普’半米长(卡瓦普,维语,羊肉串的意思)’”
的就是这个事实!
我和夕儿用香喷喷的馕包了烤羊肉串,虽然肚子里是饱的,可我们还是觉得蛮好吃,不知道是不是因为周围热火朝天的气氛把我们的食欲调动起来了。其实我们只是眼睛饿了而已!