627－74gan谢书友鼓励及如何煮药

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药膳煮菜，是将药wu和食wu一起放在多量的汤zhi或清水中，加入调料，先用武火烧沸，再用文火煮熟制成的菜品。juticao2作方法是，将药wu和食wu洗净，加工后，放于锅中，加入调料，倒入适量的清水或汤zhi，用武火烧沸，再用文火煮熟。适宜ti小，质ruan一类的原料。

特点是口味清shuang，煮的时间比炖菜要短。

举例：

红枣煮豌豆

pei方：红枣6颗，豌豆300克，酱油10毫升，葱10克，八角2粒，桂pi6克，hua椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克。

制作：

1。将红枣洗净，去he；豌豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。

2。红枣、豌豆、八角、山柰、桂pi、hua椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

食法：每周1－2次。

功效：补气血，mei容颜，run肌肤。适用于气血两亏、面se无华等症-);****